社團個別活動申請
檔案編號 A1080119003
社團名稱 啡嚐玩咖社
*活動性質
*活動名稱 認識風味-杯測
*活動日期起迄 1080423 ～ 1080423
*活動地點 Just in Cafe手工咖啡烘培坊(北市長安西路73號-2)
*參加對象 社團成員 　約 10 人
*活動目的 在喝精品咖啡時，我們總是會喝到一些風味，杯測的用意就是完整萃取咖啡內所有物質，並且使用啜吸的方式讓咖啡液體平均散佈在口腔內，同時感受風味。 這項課程的用意就是帶領社團成員實際操作一次杯測的流程，並且搭風味輪來練習描述風味。
*活動內容 1.準備4~6種不同產區的咖啡豆，使用杯測的沖泡法沖泡。 2.練習使用啜吸來喝咖啡，並且對照風味輪描述風味。 3.學員自行操作