社團個別活動申請
檔案編號 A1070213006
社團名稱 啡嚐玩咖社
*活動性質
*活動名稱 咖啡專業課程—摩卡壺
*活動日期起迄 1070322 ～ 1070322
*活動地點 方城108
*參加對象 啡嚐玩咖社員、亞東技術學院學生 　約 20 人
*活動目的 讓學員及參加的活動老師，簡單講解並實際去操作機器，學習做出好喝的濃縮，學習控制變因，且透過自己的雙手去實作，更能大大的提高興趣，讓不只是能喝，更能提升生活品質與心靈價值。
*活動內容 (一)、 摩卡壺器具手順： 1. 將冷水(開水/生水皆可)倒入下壺，請記得水不要超過安全閥 (ps：Bialetti Brikka上壺的也可以當量杯使用，記得加水不要超過H2O水線) 2. 在粉槽內加入咖啡粉(PS：不要過分壓迫咖啡粉，咖啡粉間鬆鬆的就好，且請記得粉槽的邊緣不要有殘留的咖啡粉 (ps：咖啡粉也請使用摩卡壺適用、粗細適當的咖啡粉) 3. 將上壺與下壺旋緊( PS: 建議您放在桌面上會比較好使力，如果沒旋緊，則很容易漏水，或者是煮不出美味的crem) 4. 將整支壺放到瓦斯爐上並開中小火(PS：Bialetti Brikka不適用電磁爐喔)，原則上火焰不要超過壺底部， 5. 因Bialetti Brikka上蓋是中空的，所以原則上咖啡冒出的差不多您就可以關火，讓咖啡冒完，Crem也會形成 6. 根據原廠的使用說明建議，前三次試煮的咖啡最好都不要飲用，倒掉後再重煮，您可以參考看看 (二)、 投影片方式：先用ppt簡單講解流程，以及注意事項。 (三)、 講師指導方式：請講師實際示範一次，再請學員上去實作。 (四)、 活動紀錄及回饋： 1. 學員到場需先簽到。 2. 活動過程進行，部分工作人員拍照記錄。 3. 活動結束時拍大合照，並發放回饋單讓學員填寫。 4. 由文書長填寫社團課程活動紀錄，填寫完並於隔日交至社長以便日後保存。